Con la linea “SECCHI, SALATI ED ETNICI”, l’azienda soddisfa le richieste di due mercati agli estremi: il mercato tradizionale italiano, dove vi è ancora un consumo importante di prodotti come filetto di baccalà salato, filetto di molva salato e stoccafisso secco, e il mercato etnico con prodotti di largo consumo nelle abitudini alimentari di altri paesi come i ritagli, teste e collari di stoccafisso secco.